Recette
Poulet basquaise
Poulet basquaise : 8 ingrédients et 12 étapes, pour 4 personnes. Cette recette emploie de l'ail, des oignons, du piment, des poivrons, du poulet et des tomates.
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 8 ingrédients
La préparation en 12 étapes
- Découper le poulet
- Passer les tomates quelques secondes dans l'eau bouillante pour pouvoir les peler facilement.
- Faire revenir le poulet au fond de la sauteuse avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou de graisse d'oie ou canard), une fois doré : égoutter le poulet sur une grille)
- Pendant ce temps, dans l'ordre :
- peler et couper les oignons
- couper les poivrons
- peler et couper les tomates
- hacher l'ail finement
- Ajouter le poulet et placer les blancs en haut pour éviter qu'ils ne sèchent
- Fermer le couvercle et laisser mijoter :
- à la cocotte-minute : 10 à 15 minutes après que le sifflement a commencé
- à la sauteuse une bonne heure
Les 6 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
- Que faire avec de l'ail169 recettes
- Que faire avec des oignons245 recettes
- Que faire avec du piment55 recettes
- Que faire avec des poivrons45 recettes
- Que faire avec du poulet48 recettes
- Que faire avec des tomates139 recettes
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