Recette
Poulet au gingembre et cardamome
Poulet au gingembre et cardamome : 11 ingrédients et 6 étapes. Cette recette emploie de l'ail, des amandes, du gingembre, des oignons, du poulet, du riz et des yaourts.
Photo : No machine-readable author provided. Rainer Zenz assumed (based on copyright claims). · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 11 ingrédients
La préparation en 6 étapes
- Laver, éplucher et couper le gingembre. Le mixer avec l'ail, la poudre d'amande et l'eau.
- Couper le poulet en dés, faire revenir les blancs de poulet 7-8 min dans un filet d'huile.
- Dans la même poêle, faire revenir une dizaine de minutes les capsules de cardamome avec l'oignon épluché et coupé. Retirer la cardamome.
- Ajouter le mélange de gingembre, d'eau et d'ail, ainsi que le cumin. Mélanger constamment.
- Incorporer le yaourt cuillère par cuillère. Ajouter le crème fraîche et le poulet. Cuire à feu doux 10 min.
- Servir accompagné de riz cuit à l’eau
Les 7 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec de l'ail169 recettes
Que faire avec des amandes47 recettes
Que faire avec du gingembre42 recettes
Que faire avec des oignons245 recettes
Que faire avec du poulet48 recettes
Que faire avec du riz53 recettes
Que faire avec des yaourts14 recettes
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