Recette
Magret de canard mode nipponne
Magret de canard mode nipponne : 6 ingrédients et 7 étapes, 25 minutes de préparation, pour 4 personnes. Cette recette emploie de l'ail, du canard, de la ciboulette, du gingembre, du magret de canard, de la sauce soja et du vin.
Photo : Jean Bungartz · Wikimedia Commons · Public domain
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 6 ingrédients
- 2 magrets de canard
- 6 cuillers à soupe de sauce soja
- 4 cl de vin doux (muscat)
- 20 g de gingembre pelé et émincé
- 1 gousse d' ail écrasée
- De la ciboulette cisaillée
La préparation en 7 étapes
- Temps estimé de préparation 25 minutes.
- Préparez une marinade avec la sauce soja, le vin doux, le gingembre et l'ail écrasé.
- Retirez la peau des magrets, en en gardant une de côté. Coupez les en gros dés, et faites les mariner un quart d'heure dans la marinade.
- Faites fondre quelques minutes à feu vif la peau de magret conservée.
- Retirez la peau de magret, mettez y les dés de magret marinés et faites les cuire à feu vif 3 à 4 minutes, avant de les retirer et de les mettre dans le plat de service.
- Faites chauffer la marinade restante en ajoutant 6 cl d'eau, puis filtrez-la à la passoire et utilisez-la pour nappez les dés de magret.
- Parsemez de ciboulette et servez chaud.
Les 7 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec de l'ail169 recettes
Que faire avec du canard8 recettes
Que faire avec de la ciboulette25 recettes
Que faire avec du gingembre42 recettes
Que faire avec du magret de canard4 recettes
Que faire avec de la sauce soja18 recettes
Que faire avec du vin34 recettes
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