Recette
Cari tortue
Cari tortue : 10 ingrédients et 4 étapes. Cette recette emploie de l'ail, du curcuma, du gingembre, des oignons, du persil et des tomates.
Photo : Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Wikimedia Commons · Public domain
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 10 ingrédients
La préparation en 4 étapes
- Découpez la viande de tortue en petits cubes puis lavez et égouttez-les.
- Émincez les oignons et coupez les tomates en petits morceaux. Pilez le sel, le poivre, le gingembre et les clous de girofle. Hachez finement une partie des oignons verts et de persil.
- Mettez tous les ingrédients dans une marmite, recouvrez d'eau chaude et cuire à grand feu. Lorsque l'ébullition a commencé, passez à feu doux et laissez cuire pendant 1/2 heure.
- Si il y a trop de sauce, réduisez à grand feu pendant quelques instants. Il faut que la sauce soit onctueuse.
Les 6 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec de l'ail169 recettes
Que faire avec du curcuma10 recettes
Que faire avec du gingembre42 recettes
Que faire avec des oignons245 recettes
Que faire avec du persil91 recettes
Que faire avec des tomates139 recettes
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