Recette
Xuixo
Xuixo : 10 ingrédients et 11 étapes. Cette recette emploie de la cannelle, du citron, de la crème, du lait, de la levure de boulanger et des œufs.
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 10 ingrédients
La préparation en 11 étapes
- Faire tiédir le lait et y dissoudre la levure.
- Mélanger avec 50g de farine et laisser reposer pendant vingt minutes.
- À part, mélanger le reste de la farine, les œufs, le beurre fondu, la cannelle, le zeste de citron et une pincée sel.
- Ajouter la pâte reposée et mélanger.
- Étaler le mélange en forme rectangulaire et la couper en huit portions égales.
- Étaler chaque portion en rectangles d'environ 25cm de longueur et 8cm de large.
- Accommoder la crème catalane à l'aide d'une cuillère en un ligne parallèle au côté court.
- Rouler les portions, en commençant par le côté court près de la crème, avec soin pour que la crème ne coule pas.
- Laisser reposer pendant dix minutes.
- Frire un à un, dans une petite poêle avec beaucoup d'huile d'olive très chaude.
- Écouler sur une grille et saupoudrer généreusement de sucre.
Les 6 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
- Que faire avec de la cannelle47 recettes
- Que faire avec du citron120 recettes
- Que faire avec de la crème62 recettes
- Que faire avec du lait155 recettes
- Que faire avec de la levure de boulanger26 recettes
- Que faire avec des œufs232 recettes
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