Recette
Crumble au citron
Crumble au citron : 6 ingrédients et 8 étapes. Cette recette emploie du citron, du citron vert, de la crème, du lait, de la maïzena et des œufs.
Photo : Vyacheslav Argenberg · Wikimedia Commons · CC BY 4.0
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 6 ingrédients
La préparation en 8 étapes
- Préchauffez le four thermostat 6/7 (200°C),
- Versez le lait et la crème dans une casserole et faites chauffer sans ébullition.
- Râpez les zestes des citrons verts.
- Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien mousseux.
- Ajoutez la maïzena et les zestes de citrons.
- Mélangez puis versez le mélange lait/crème en filet en continuant à mélanger.
- Reversez le tout dans la casserole et remettez sur feu doux. Faites cuire en mélangeant sans arrêt jusqu'à épaississement de la crème.
- Beurrez 6 ramequins et répartissez la crème dedans.
Les 6 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec du citron120 recettes
Que faire avec du citron vert17 recettes
Que faire avec de la crème62 recettes
Que faire avec du lait155 recettes
Que faire avec de la maïzena11 recettes
Que faire avec des œufs232 recettes
Recette issue du Livre de cuisine de Wikibooks, republiée sous licence CC BY-SA 3.0. Le texte d'origine reste modifiable sur Wikibooks. Voir la page d'origine.