Recette
Risotto
Risotto : 7 ingrédients et 5 étapes, pour 4 personnes. Cette recette emploie du bouillon, des noix, des oignons, du parmesan, du riz et du vin blanc.
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 7 ingrédients
La préparation en 5 étapes
- Émincer l'oignon et le faire fondre dans deux cuillères d'huile d'olive.
- Ajouter le riz et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Puis arroser avec le vin blanc.
- Quand celui-ci est réduit, ajouter peu à peu le bouillon chaud (une louche à la fois) jusqu'à absorption complète. La cuisson devrait prendre 18 minutes.
- Avant de servir, incorporez une noix de beurre et le parmesan ensuite couvrir pendant deux minutes. Ceci achèvera d'apporter une consistance crémeuse au plat, dont la liaison est initialement apportée par l'amidon du riz.
Les 6 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
- Que faire avec du bouillon55 recettes
- Que faire avec des noix33 recettes
- Que faire avec des oignons245 recettes
- Que faire avec du parmesan12 recettes
- Que faire avec du riz53 recettes
- Que faire avec du vin blanc53 recettes
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