Recette
Risotto de saumon
Risotto de saumon : 7 ingrédients et 7 étapes. Cette recette emploie des oignons, du parmesan, du poisson, du riz, du saumon et du vin blanc.
Photo : A. Hoen and Co. · Wikimedia Commons · Public domain
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 7 ingrédients
La préparation en 7 étapes
- Eplucher et hacher l'oignon, le faire revenir cinq minutes dans une poêle avec de l'huile
- Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il soit nacré
- Verser le vin blanc. Mélanger
- Ajouter 1 dl de fumet, remuer. Lorsque le riz a tout absorbé, ajouter à nouveau du fumet. Et ainsi de suite
- Couper le saumon en dés et l'ajouter. Laisser cuire cinq minutes
- Ajouter le parmesan rapé
- Laisser reposer quelques minutes et servir
Les 6 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec des oignons245 recettes
Que faire avec du parmesan12 recettes
Que faire avec du poisson23 recettes
Que faire avec du riz53 recettes
Que faire avec du saumon4 recettes
Que faire avec du vin blanc53 recettes
Recette issue du Livre de cuisine de Wikibooks, republiée sous licence CC BY-SA 3.0. Le texte d'origine reste modifiable sur Wikibooks. Voir la page d'origine.