Recette
Poulet sauce au vin rouge
Poulet sauce au vin rouge : 6 ingrédients et 5 étapes, pour 4 personnes. Cette recette emploie des champignons de Paris, de la farine de maïs, des pommes de terre, du poulet, des tomates et du vin rouge.
Photo : L214 · Wikimedia Commons · CC BY 3.0
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 6 ingrédients
- 1 poulet découpé en morceaux
- 2 verres de vin rouge
- 150 g de champignon de Paris coupés en fines tranches
- 1 tomate pelée
- 3 cuillers de fécule de pomme de terre ou farine de maïs, sel et poivre du moulin
- 1 sauteuse
La préparation en 5 étapes
- Dans la sauteuse, faites revenir les morceaux de poulet.
- Quand les morceaux sont bien dorés, ajoutez le vin rouge, salez, poivrez et laissez cuire à feu doux.
- À mi-cuisson, ajoutez la tomate pelée, les champignons coupés et laissez cuire environ 1 heure à feu doux.
- À la fin de la cuisson, retirez les morceaux et déposez-les sur le plat de service, puis ajoutez la fécule de pommes de terre ou la farine de mais et laissez réduire la sauce à feu doux.
- Nappez les morceaux de poulet avec la sauce au vin rouge.
Les 6 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec des champignons de Paris11 recettes
Que faire avec de la farine de maïs7 recettes
Que faire avec des pommes de terre86 recettes
Que faire avec du poulet48 recettes
Que faire avec des tomates139 recettes
Que faire avec du vin rouge12 recettes
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