Recette
Mató de Pedralbes
Mató de Pedralbes : 5 ingrédients et 7 étapes. Cette recette emploie de la cannelle, de la farine de maïs, des jaunes d'œuf, du lait, du maïs et des œufs.
Photo : Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Wikimedia Commons · Public domain
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 5 ingrédients
- 1 litre de lait
- 250g de sucre
- 100g de farine de maïs
- 10 jaunes d'œuf
- 2 bâtons de cannelle
La préparation en 7 étapes
- Dissoudre la farine de maïs en un verre de lait.
- Porter à ébullition le reste du lait, la cannelle, le sucre et les jaunes d'œuf battus.
- Ajouter le lait du verre et cuire encore quelques minutes sans arrêter de remuer.
- Ôter du feu et filtrer.
- Distribuer en moules.
- Laisser refroidir.
- Démouler en petites assiettes.
Les 6 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec de la cannelle47 recettes
Que faire avec de la farine de maïs7 recettes
Que faire avec des jaunes d'œuf39 recettes
Que faire avec du lait155 recettes
Que faire avec du maïs21 recettes
Que faire avec des œufs232 recettes
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