Recette

Khao Niao Mamuang

Name: Khao Niao Mamuang
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 mangue mûre; 2 portions de riz gluant; 100 ml de lait de coco; Sucre; Graines de sésame noir

Khao Niao Mamuang : 5 ingrédients et 4 étapes, pour 2 personnes. Cette recette emploie des graines, du lait de coco, de la mangue, du riz et du sésame.

2 personnes Pour
5 Ingrédients
4 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 5 ingrédients

1 mangue mûre
2 portions de riz gluant
100 ml de lait de coco
Sucre
Graines de sésame noir

La préparation en 4 étapes

Préparation du riz : Plonger le riz dans l'eau chaude pendant 1 heure. Puis cuire le riz à la vapeur pendant 10 min et réservez.
Mettre dans une casserole, 30 g de sucre, 80 ml de lait de coco et une pincée de sel, et faire cuire 3 min à feu moyen. Puis mélanger avec le riz.
Épluchez la mangue et couper la en 2 dans la longueur.
Disposer une demi-mangue sur une assiette. Découper-la en tranches. Mouler le riz dans un petit bol et démouler sur l'assiette. Verser du lait de coco sur le riz. Saupoudrez de graines de sésame noir. Décorer avec quelques feuilles de menthe fraîche et servir.

Les 5 ingrédients de cette recette ont leur page

Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.

Que faire avec des graines27 recettes
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