Recette
Gratin à la Girardet
Gratin à la Girardet : 6 ingrédients et 8 étapes. Cette recette emploie de l'ail, de la crème, du lait et des pommes de terre.
Photo : Stefan Kühn · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 6 ingrédients
- 2 dl de lait
- sel, poivre, muscade rapée
- 1 gousse d'ail
- 400 g de pomme de terre à chair ferme
- 1 dl de crème double
- 20 g de beurre
La préparation en 8 étapes
- laver, peler et émincer les pomme de terre (3 mm d'épaisseur)
- Verser le lait dans une casserole
- assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade
- hacher la gousse d'ail ajouter et mélanger
- ajouter les pomme de terre et cuire 4-5 minutes
- ajouter 1/2 dl de crème double, donner un bouillon et retirer du feu
- beurrer un plat à gratin et y verser les pomme de terre et le liquide de cuisson (la couche de pomme de terre n'excède pas 2 cm d'épaisseur)
- verser le reste de crème double et parsemer de beurre
Les 4 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec de l'ail169 recettes
Que faire avec de la crème62 recettes
Que faire avec du lait155 recettes
Que faire avec des pommes de terre86 recettes
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