Recette
Gâteau nantais
Gâteau nantais : 6 ingrédients et 8 étapes. Cette recette emploie des amandes, du citron et des œufs.
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 6 ingrédients
La préparation en 8 étapes
- Enlevez la peau des amandes, hachez-les et pilez-les finement ;
- Mettez dans une terrine une livre de farine, faites un trou au milieu et mettez-y une demi-livre de sucre en poudre, un quart de beurre et les amandes hachées finement ;
- Ajoutez aussi la moitié d'un zeste de citron haché et les quatre œufs entiers ;
- Mélangez le tout. Cette pâte doit être assez ferme ;
- Étendez-la avec le rouleau à pâtisserie de l'épaisseur d'un sou ;
- Avec un verre ordinaire ou un coupe-pâte, découpez de petits ronds ;
- Enfin mettez sur chacun des ronds des amandes hachées ;
- Saupoudrez de sucre et mettez cuire à four doux.
Les 3 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
- Que faire avec des amandes47 recettes
- Que faire avec du citron120 recettes
- Que faire avec des œufs232 recettes
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