Recette

Djoumgblé

Name: Djoumgblé
Prep time: 10 h
Cook time: 1 h
Total time: 11 h
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 mg Djoumgblé; 6 poisson; 15 cl d'huile rouge; 4 grosses tomates fraiches; 2 piment; du sel; de l'adjuvant; de l'ail; du cube d'assaisonnement

Djoumgblé : 9 ingrédients et 5 étapes, 600 minutes de préparation puis 60 minutes de cuisson, pour 6 personnes. Cette recette emploie de l'ail, du piment, du poisson et des tomates.

6 personnes Pour
600 min Préparation
60 min Cuisson
9 Ingrédients
5 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 9 ingrédients

200 mg Djoumgblé
6 poisson
15 cl d'huile rouge
4 grosses tomates fraiches
2 piment
du sel
de l'adjuvant
de l'ail
du cube d'assaisonnement

La préparation en 5 étapes

Mettre la poudre de gombo séché dans un récipient. Ajouter de l'eau, bien mélanger et laisser reposer. (La pâte prendra du volume selon la quantité d'eau ajoutée)
Bien laver les poissons, l'oignon, les tomates et les piments. Les mettre dans une casserole et les porter au feu.
Saler juste un peu, ajouter un filet d'huile rouge et mettre au feu
Après 5 min d'ébullition, ajouter de l'eau et laisser bouillir.
Ajouter la pâte de djougblé bien hydraté

Les 4 ingrédients de cette recette ont leur page

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