Recette
Djoumgblé
Djoumgblé : 9 ingrédients et 5 étapes, 600 minutes de préparation puis 60 minutes de cuisson, pour 6 personnes. Cette recette emploie de l'ail, du piment, du poisson et des tomates.
Photo : Taken by Diliff Edited by Fir0002 . · Wikimedia Commons · CC BY 2.5
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 9 ingrédients
La préparation en 5 étapes
- Mettre la poudre de gombo séché dans un récipient. Ajouter de l'eau, bien mélanger et laisser reposer. (La pâte prendra du volume selon la quantité d'eau ajoutée)
- Bien laver les poissons, l'oignon, les tomates et les piments. Les mettre dans une casserole et les porter au feu.
- Saler juste un peu, ajouter un filet d'huile rouge et mettre au feu
- Après 5 min d'ébullition, ajouter de l'eau et laisser bouillir.
- Ajouter la pâte de djougblé bien hydraté
Les 4 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec de l'ail169 recettes
Que faire avec du piment55 recettes
Que faire avec du poisson23 recettes
Que faire avec des tomates139 recettes
Recette issue du Livre de cuisine de Wikibooks, republiée sous licence CC BY-SA 3.0. Le texte d'origine reste modifiable sur Wikibooks. Voir la page d'origine.