Recette
Choucroute pour 4
Choucroute pour 4 : 9 ingrédients et 7 étapes. Cette recette emploie du bacon, de la bière, de la choucroute, du jambon, des pommes de terre, du porc, des saucisses, du vin et du vinaigre.
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 9 ingrédients
- 1 kg de choucroute marinée (dans le vin ou dans le vinaigre)
- 250 g de bacon ou de jambon
- 250 g de kolbassa
- 1 gros
- 4 pomme de terre
- 1 bière
- 4 côtelettes de porc fumé (kasseler)
- 4 à 6 saucisses (knackwurst, saucisse allemande, saucisse de Toulouse, Jean Bonneau L.F., etc.)
- baie de genièvre.
La préparation en 7 étapes
- Épluchez les pommes de terre, faites-les bouillir environ 5 minutes puis coupez-les en cubes.
- Rincez la choucroute et égouttez.
- Coupez l'oignon en dés.
- Dans une grand chaudron, faire revenir l'oignon, puis le bacon.
- Ajoutez la choucroute, la bière et les baies de genièvre.
- Couvrez et laissez mijoter 90 minutes.
- Ajoutez les patates, les saucisses, les côtelettes et le reste et laisser mijoter encore 30 minutes.
Les 9 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
- Que faire avec du bacon4 recettes
- Que faire avec de la bière23 recettes
- Que faire avec de la choucroute3 recettes
- Que faire avec du jambon19 recettes
- Que faire avec des pommes de terre86 recettes
- Que faire avec du porc44 recettes
- Que faire avec des saucisses15 recettes
- Que faire avec du vin34 recettes
- Que faire avec du vinaigre45 recettes
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