Recette
Tartelettes à la mousse au citron
Tartelettes à la mousse au citron : 5 ingrédients et 7 étapes. Cette recette emploie du citron, des œufs et des pâtes.
Photo : Vyacheslav Argenberg · Wikimedia Commons · CC BY 4.0
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 5 ingrédients
La préparation en 7 étapes
- Faire bouillir le sucre, le beurre et le jus de citron dans une casserole. Laisser refroidir.
- Casser les œufs dans un grand bol.
- Fouetter les œufs au fouet électrique à vitesse maximale pendant plusieurs minutes.
- Verser rapidement les œufs dans la casserole sur le mélange sucre/beurre/citron.
- Fouetter énergiquement jusqu'à ce que la crème épaississe.
- Stopper la cuisson juste avant le premier bouillon en transférer immédiatement dans un grand bol ou une jatte.
- Verser la mousse encore chaude et liquide dans les fonds de tartelette et laisser refroidir.
Les 3 ingrédients de cette recette ont leur page
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Que faire avec du citron120 recettes
Que faire avec des œufs232 recettes
Que faire avec des pâtes58 recettes
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