Recette
Soupe méditerranéenne de tomates
Soupe méditerranéenne de tomates : 4 ingrédients et 4 étapes. Cette recette emploie de l'ail, du basilic, des poireaux et des tomates.
Photo : Philippe.OSSWALD at French Wikipedia · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 4 ingrédients
La préparation en 4 étapes
- Dans une cocotte à fond épais, mettez les blancs de poireaux en fines lamelles, les tomates coupées en morceaux, le bouquet garni, ail, salez et poivrez, puis faites cuire à feu moyen, jusqu'à ce que cela commence à bouillir.
- Ajoutez 1 litre d'eau et laissez cuire à feu moyen durant trois-quart d'heure.
- Ajoutez dans la préparation 3 branches de basilic et 2 cuillers à soupe d'huile d'olive, puis mixez la préparation
- Placez au réfrigérateur votre soupe pendant au moins 12 heures avant de servir.
Les 4 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec de l'ail169 recettes
Que faire avec du basilic31 recettes
Que faire avec des poireaux22 recettes
Que faire avec des tomates139 recettes
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