Recette
Pâté végétal aux flocons et aux épinards
Pâté végétal aux flocons et aux épinards : 9 ingrédients et 11 étapes. Cette recette emploie de l'avoine, des épinards, du lait de soja, des noix, des oignons et du piment.
Photo : Böhringer Friedrich · Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.5
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 9 ingrédients
La préparation en 11 étapes
- Faites gonfler les flocons dans le lait de soja.
- Lavez et égouttez les épinards. Mettez-les dans une cocotte à fond épais et faites-les fondre ainsi en remuant de temps en temps.
- Hachez puis faire revenir les oignons dans la graisse végétale.
- Coupez grossièrement les épinards et mélangez-les aux flocons. Ajoutez la levure, les oignons, une càt rase de noix de muscade râpée, une pointe de piment et du sel.
- Préchauffez le four (th.6).
- Placez la préparation dans une grande cocotte et faites-la cuire sur feu doux pendant une dizaine de min. Travaillez de façon à obtenir une boule compacte qui se décolle facilement des parois de la cocotte.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
- Huilez légèrement un moule à cake et remplissez-le de la préparation.
- Faites cuire à four chaud (th.6) pendant 30 min.
- Laissez refroidir le pâté avant de le servir en tranches accompagné d'une mayonnaise végétale.
- Vous pouvez remplacer les épinards par de la salade cuite.
Les 6 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec de l'avoine6 recettes
Que faire avec des épinards11 recettes
Que faire avec du lait de soja15 recettes
Que faire avec des noix33 recettes
Que faire avec des oignons245 recettes
Que faire avec du piment55 recettes
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