Recette
Moambe
Moambe : 8 ingrédients et 5 étapes. Cette recette emploie des bananes, du manioc, des noix, du poisson, du poulet, du riz et de la sauce.
Photo : Franz Eugen Köhler, Köhlers Medizinal-Pflanzen · Wikimedia Commons · Public domain
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 8 ingrédients
La préparation en 5 étapes
- Poulet à la moambe
- Faire revenir des morceaux de poulet dans un peu d'huile de palme et des oignons hachés.
- Lorsque les morceaux sont dorés, verser la sauce à la moambe et laisser mijoter selon qu'il s'agit d'une jeune volaille ou d'une vieille poule qui dans ce cas exige au moins 3 heures de cuisson.
- Faire réchauffer et maintenir à petites bulles le manioc haché (saka saka ou sombè) qu' il convient de "touiller" de temps à autre en ajoutant une certaine quantité d'huile de palme.
- Variantes : remplacer le poulet par un autre ingrédient.
Les 7 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec des bananes18 recettes
Que faire avec du manioc11 recettes
Que faire avec des noix33 recettes
Que faire avec du poisson23 recettes
Que faire avec du poulet48 recettes
Que faire avec du riz53 recettes
Que faire avec de la sauce32 recettes
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