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Recette

Magiritsa

Magiritsa : 7 ingrédients et 5 étapes. Cette recette emploie de l'agneau, du citron, des œufs, des oignons et du riz.

  • 7 Ingrédients
  • 5 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 7 ingrédients

  • 1 foie d'agneau
  • 500 g d'oignon
  • 1 bouquet d'aneth
  • 80 g de riz
  • avgolemono (liaison composée d'œuf battus avec du jus de citron)
  • sel, poivre
  • 20 cl d'huile d'olive

La préparation en 5 étapes

  1. Laver, ébouillanter et couper en morceaux le foie.
  2. Sauter le avec les oignons émincés et l'huile.
  3. Couvrir d'eau, ajouter l'aneth coupé, saler et poivrer.
  4. Cuire 30 min, ajouter le riz.
  5. Cuire 15 min, ajouter l'avgolemono.

Les 5 ingrédients de cette recette ont leur page

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