Recette
Karantika
Karantika : 6 ingrédients et 5 étapes. Cette recette emploie des jaunes d'œuf, des œufs et des pois chiches.
Photo : Title page of vols. 2-5: Hortus Romanus secundum systema Turnefortii a Nicolao Martellio Linneanis characteribus expositus, adjectis singularum plantarum analysi ac viribus ; species suppeditabat ad describebat Liberatus Sabbati. Title page of vols. 6-8: Hortus Romanus a Nicolao Martellio ; species suppeditabat ac describebat Constantinus Sabbati. Engraved colored vignette on t.-p. of each volume. · Wikimedia Commons · Public domain
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 6 ingrédients
- 250 g de farine de pois chiche (non grillé)
- 1 œuf entier
- 1 jaune d'œuf
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 verre de beurre fondu
- 3 verres d'eau tiède.
La préparation en 5 étapes
- Verser la farine de pois chiche dans un grand saladier puis le jaune d'œuf et l'œuf entier puis le beurre et le cumin et enfin l'eau ;
- Remuer avec un fouet et laisser reposer 10 minutes pour qu'il n'y ait plus de grumeaux ;
- Ensuite mettre le mélange dans un moule anti-adhésif et le mettre au four pendant 30 minutes surveiller de temps en temps ;
- La tarte doit être ferme et molle au milieu donc prendre un couteau et piquer pour vérifier la cuisson ;
- Enfin mettre au gril 5 minutes pour brunir la tarte.
Les 3 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec des jaunes d'œuf39 recettes
Que faire avec des œufs232 recettes
Que faire avec des pois chiches10 recettes
Recette issue du Livre de cuisine de Wikibooks, republiée sous licence CC BY-SA 3.0. Le texte d'origine reste modifiable sur Wikibooks. Voir la page d'origine.