Recette
Filet mignon à la bière
Filet mignon à la bière : 6 ingrédients et 7 étapes. Cette recette emploie de la bière, de la crème fraîche, des oignons et des pommes de terre.
Photo : Len Rizzi (photographer) · Wikimedia Commons · Public domain
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 6 ingrédients
- filet mignon
- bière (quelconque)
- pomme de terre
- crème fraîche
- oignon
- huile
La préparation en 7 étapes
- Faire revenir les oignons à feu doux dans une cocotte minute avec un peu de matière grasse.
- Faire ensuite dorer le filet mignon sur chaque face
- Mettre les pommes de terre coupées en deux ou trois selon la taille
- Mettre la crème fraîche
- Mettre 20 centilitres de bière
- Fermer la cocotte minute
- Attendre la montée en pression (chuchotement) puis cuire pendant 20 minutes.
Les 4 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec de la bière23 recettes
Que faire avec de la crème fraîche78 recettes
Que faire avec des oignons245 recettes
Que faire avec des pommes de terre86 recettes
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