Recette
Curry d'aubergines
Curry d'aubergines : 5 ingrédients et 3 étapes, 15 minutes de préparation, pour 2 personnes. Cette recette emploie des aubergines, de la crème fraîche, du curry et des noisettes.
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 5 ingrédients
- Une grosse aubergine
- Une cuillère à soupe d'huile d'olive
- Autant de beurre (qu'on peut remplacer par de la crème fraîche)
- Une noisette de curry en pot
- Une cuillère à soupe d'eau
La préparation en 3 étapes
- Faites chauffer de l'eau dans une poêle, y faire fondre le beurre accompagné de l’huile et du curry, le tout doit être bien mélangé.
- Quand c'est chaud, couper l’aubergine en rondelles dans la poêle.
- Faites cuire les aubergines jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées des deux côtés et que toute l’eau soit absorbée par les aubergines. Attention, ne pas trop les cuire sinon elles seront très amères.
Les 4 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
- Que faire avec des aubergines24 recettes
- Que faire avec de la crème fraîche78 recettes
- Que faire avec du curry20 recettes
- Que faire avec des noisettes17 recettes
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