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Recette

Beurre d'escargot

Beurre d'escargot : 5 ingrédients et 4 étapes. Cette recette emploie de l'ail, des échalotes et du persil.

  • 5 Ingrédients
  • 4 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 5 ingrédients

La préparation en 4 étapes

  1. Battre le beurre ramolli afin de le rendre souple.
  2. Peler les échalotes et l'ail.
  3. Hacher finement l'ail, l'échalote et le persil
  4. Mélanger ces ingrédients avec le beurre, saler et poivrer

Les 3 ingrédients de cette recette ont leur page

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