Recette
Axoa
Axoa : 6 ingrédients et 9 étapes. Cette recette emploie de l'ail, des oignons, du persil, du piment, des poivrons rouges et du veau.
Photo : Jjron · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 6 ingrédients
La préparation en 9 étapes
- Émincer l'oignon et l'ail.
- Ôter les pépins des piments et des poivrons et les trancher en petits dés.
- Faire revenir le tout dans l'huile à la poêle pendant dix bonnes minutes.
- Ajouter la viande coupée en dés, les herbes, le sel et le piment d'Espelette.
- Faire sauter le tout 5 minutes, puis mouiller avec un petit verre d'eau ou de bouillon.
- Laisser mijoter à couvert 45 à 60 minutes dans une cocotte.
- 10 minutes avant la fin de la cuisson ôter le couvercle.
- Avant de servir, faire à nouveau mijoter 10 minutes à couvert puis 10 minutes à découvert.
- Accompagner ce plat de pommes de terre cuites ou bouillies, ou de riz.
Les 6 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec de l'ail169 recettes
Que faire avec des oignons245 recettes
Que faire avec du persil91 recettes
Que faire avec du piment55 recettes
Que faire avec des poivrons rouges21 recettes
Que faire avec du veau21 recettes
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