Recette

Pakora

Name: Pakora
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g de farine de pois chiches; 1/3 cuillerée à thé de levure chimique; 3 oignons moyens coupés en rondelles; 2 cuillerées à thé de graines de nigelle; sel, huile; 1 citron vert; 200 ml d'eau environ

Pakora : 7 ingrédients et 7 étapes, 30 minutes de cuisson. Cette recette emploie du citron vert, des graines, des oignons et des pois chiches.

30 min Cuisson
7 Ingrédients
7 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 7 ingrédients

250 g de farine de pois chiches
1/3 cuillerée à thé de levure chimique
3 oignons moyens coupés en rondelles
2 cuillerées à thé de graines de nigelle
sel, huile
1 citron vert
200 ml d'eau environ

La préparation en 7 étapes

Tamiser la farine de pois chiches, la verser dans un bol, ajouter la levure chimique, le sel et les graines de nigelle.
Ajouter l'eau jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à beignets.
Faire chauffer 8 cuillerées à soupe d'huile dans une poêle anti-adhésive.
Passer les rondelles d'oignons dans la pâte en s'assurant qu'elles en sont bien enrobées.
Les faire dorer ensuite dans l'huile.
Laisser égoutter les beignets sur un papier absorbant avant de servir.
Pour plus de saveur ajouter un zeste de citron vert.

Les 4 ingrédients de cette recette ont leur page

Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.

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