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Recette

Halavah

Halavah : 4 ingrédients et 5 étapes. Cette recette emploie du blé et de la semoule.

  • 4 Ingrédients
  • 5 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 4 ingrédients

  • 4 tasses d'eau
  • 3 tasses de sucre
  • 2 tasses de semoule de blé
  • 1 tasse de beurre

La préparation en 5 étapes

  1. Dans une grande casserole, mélanger l'eau et le sucre et porter à ébullition.
  2. Pendant que l'eau chauffe, dorer la semoule avec le beurre dans une grande poêle.
  3. Quand l'eau bout et que la semoule a pris une belle couleur dorée, verser le mélange sec dans l'eau en brassant constamment pour que le mélange soit uniforme.
  4. On obtient ainsi une pâte qu'on verse dans un moule et on laisse refroidir quelques heures au réfrigérateur.
  5. Lorsque le halavah est bien ferme, on peut le couper en carrés.

Les 2 ingrédients de cette recette ont leur page

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