Recette
Carpe frite
Carpe frite : 7 ingrédients et 5 étapes. Cette recette emploie du blé, des œufs, du persil et de la semoule.
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 7 ingrédients
La préparation en 5 étapes
- Dans une assiette creuse, battez à la fourchette l'œuf entier et le jaune avec le sel et le poivre. Versez la semoule de blé dans une autre assiette.
- Essuyez les darnes avec du papier absorbant, puis trempez-les tour à tour dans l'œuf battu et dans la semoule.
- Versez 2 cm d'huile dans une poêle, lorsqu'elle est bien chaude, faites y frire les darnes de carpe environ 10 min. Posez les au fur et à mesure sur un plat garni de papier absorbant.
- Équeutez le persil et jetez le dans l'huile chaude, remuez 1 min, égouttez, posez sur le poisson.
- À servir avec des quartiers de citron et des pommes de terre vapeur, accompagnez d'une salade verte, et bien sûr d'un Riesling.
Les 4 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
- Que faire avec du blé32 recettes
- Que faire avec des œufs232 recettes
- Que faire avec du persil91 recettes
- Que faire avec de la semoule17 recettes
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