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Recette

Crumble au citron

Crumble au citron : 8 ingrédients et 7 étapes. Cette recette emploie du citron, des œufs et des yaourts.

  • 8 Ingrédients
  • 7 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 8 ingrédients

  • 160 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 60 g de sucre
  • 4 citron
  • 4 œuf
  • 3 yaourts
  • 20 g de fécule de maïs

La préparation en 7 étapes

  1. Mélanger le zeste de deux citrons, et le jus des quatre
  2. Ajouter 125 g de sucre, 60 g de beurre et les œufs, épaissir au bain-marie sans cesser de tourner, jusqu'à l'obtention d'une crème homogène
  3. Mélanger ensemble le yaourt et la fécule de maïs, incorporer à la crème
  4. Verser dans un plat
  5. Mélanger la farine, 90 g de beurre et le sucre roux
  6. Emietter le mélange au dessus de la crème au citron, (le crumble doit flotter)
  7. Cuire 40 min dans un four à 160°C

Les 3 ingrédients de cette recette ont leur page

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