Recette

Tiramisu

Name: Tiramisu
Ingredients: 3 œufs; 500 g de mascarpone; 250 g de biscuits à la cuillère; 100 g de sucre; 15 cl de café très fort; 2 cuillerées de cacao en poudre; un peu de Marsala.

Tiramisu : 7 ingrédients et 8 étapes. Cette recette emploie des biscuits à la cuillère, du cacao en poudre, du café, du mascarpone et des œufs.

Mascarpone, ingrédient principal de cette recette

7 Ingrédients
8 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 7 ingrédients

3 œufs
500 g de mascarpone
250 g de biscuits à la cuillère
100 g de sucre
15 cl de café très fort
2 cuillerées de cacao en poudre
un peu de Marsala.

La préparation en 8 étapes

Séparer les blancs des jaunes d'œuf ; battre les jaunes avec le sucre. Ajouter le mascarpone.
Verser un peu de Marsala.
Battre les blancs en neige, et les incorporer au mélange précédent.
Dans un petit récipient, tremper rapidement les biscuits dans le café froid, puis tapissez-en le fond d'un plat large.
Recouvrir avec la moitié du mélange au mascarpone.
Déposer une seconde couche de biscuits, puis le reste de mascarpone.
Couvrir et laisser reposer au moins trois heures au réfrigérateur.
Au moment de servir, saupoudrer de cacao.

Les 5 ingrédients de cette recette ont leur page

Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.

Que faire avec des biscuits à la cuillère4 recettes
Que faire avec du cacao en poudre5 recettes
Que faire avec du café11 recettes
Que faire avec du mascarpone3 recettes
Que faire avec des œufs232 recettes

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