Recette

Tarte au sucre

Name: Tarte au sucre
Ingredients: 200 g de farine; 15 g de levure fraîche; 50 g de beurre; 20 g de sucre; 3 œufs; 1 dl de lait; 10 cl de crème fraîche.

Tarte au sucre : 7 ingrédients et 8 étapes. Cette recette emploie de la crème fraîche, du lait et des œufs.

7 Ingrédients
8 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 7 ingrédients

200 g de farine
15 g de levure fraîche
50 g de beurre
20 g de sucre
3 œufs
1 dl de lait
10 cl de crème fraîche.

La préparation en 8 étapes

Délayer la levure dans le lait tiédi ;
Mettre la farine dans un plat, saler et faire une fontaine ;
Ajouter la levure délayée dans le lait, l'œuf battu et le sucre, mélanger le tout ;
Ajouter le beurre fondu petit à petit, pétrir la pâte, la laisser reposer 30 min ;
Saupoudrer la table de travail de farine et étaler la pâte au rouleau en lui donnant la forme de la platine à tarte ;
Graisser la platine au beurre. Garnir la platine avec la pâte jusqu'à la partie supérieure du bord ;
Piquer la pâte avec une fourchette et étaler le sucre sur le fond de pâte ; arroser avec 2 œufs battus avec la crème fraîche. Terminer avec quelques noisettes de beurre ;
Cuire la tarte +/- 20 à 25 min au four à 190°C.

Les 3 ingrédients de cette recette ont leur page

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Que faire avec de la crème fraîche78 recettes
Que faire avec du lait155 recettes
Que faire avec des œufs232 recettes

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