Recette
Poivrons confits
Poivrons confits : 4 ingrédients et 12 étapes, pour 5 personnes. Cette recette emploie du piment et des poivrons.
Recette mise à jour le 02/09/2026
La préparation en 12 étapes
- Retirer la queue des poivrons et les pépins à l'intérieur
- Disposer les poivrons entiers sur un plat pouvant aller au four
- Déposer un filet d'huile d'olive sur les poivrons
- Mettre au four à 200°C
- Une fois que la peau du poivron brunit et commence à se décoller, retourner les poivrons pour que le reste cuise autant
- Les poivrons sont cuits quand toute la peau se décolle et qu'ils perdent de leur fermeté
- Sortir les poivrons du four et attendre qu'ils tièdissent (les tremper dans de l'eau froide si vous êtes pressés)
- Retirer la peau des poivrons
- Les découper en fines lamelles
- Mettre les lamelles dans une terrine
- Les imprégner d'huile d'olive
- Saler, poivrer et saupoudrer de piment selon votre goût
Les 2 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
- Que faire avec du piment55 recettes
- Que faire avec des poivrons45 recettes
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