Recette

Pizza Margherita

Name: Pizza Margherita
Ingredients: 200ml d'eau; 350g de farine; 25g de levure fraîche (ou l'équivalent de levure sèche); 2 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillère à café de sel; éventuellement 2 cuillère à café de sucre pour obtenir une croûte croustillante; de la sauce tomate; de la mozzarella; du basilic.

Pizza Margherita : 9 ingrédients et 10 étapes. Cette recette emploie du basilic, de la mozzarella, de la sauce tomate et des tomates.

Mozzarella, ingrédient principal de cette recette

9 Ingrédients
10 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 9 ingrédients

200ml d'eau
350g de farine
25g de levure fraîche (ou l'équivalent de levure sèche)
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillère à café de sel
éventuellement 2 cuillère à café de sucre pour obtenir une croûte croustillante
de la sauce tomate
de la mozzarella
du basilic.

La préparation en 10 étapes

Tamiser la farine et la mélanger à la levure, le sel et le sucre.
Faire une puits au milieu de la farine et y verser l'eau et l'huile. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte.
Pétrir la pâte (environ 15 minutes) jusqu'à obtenir la bonne consistance.
Laisser reposer la pâte pour qu'elle lève pendant au moins une heure.
Pétrir à nouveau la pâte.
Laissez à nouveau reposer la pâte, au moins 15 minutes.
Abaisser la pâte sur une épaisseur de plus ou moins 3mm.
Étaler la sauce tomate, disposer des tranches de mozzarella et le basilic.
Préchauffer le four à 250°C.
Faire cuire la pizza pendant 10 minutes en haut du four.

Les 4 ingrédients de cette recette ont leur page

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Que faire avec du basilic31 recettes
Que faire avec de la mozzarella10 recettes
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