Recette

Paczki

Name: Paczki
Ingredients: 500 g de farine; 100 g de beurre; 5 jaunes d'œufs; 50 g de levure de boulangerie; 1 verre de lait; 100 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 250 g de confiture; huile pour la friture; 50 g de sucre glace pour saupoudrer

Paczki : 11 ingrédients et 10 étapes. Cette recette emploie de la confiture, des jaunes d'œuf et du lait.

11 Ingrédients
10 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 11 ingrédients

500 g de farine
100 g de beurre
5 jaunes d'œufs
50 g de levure de boulangerie
1 verre de lait
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
250 g de confiture
huile pour la friture
50 g de sucre glace pour saupoudrer

La préparation en 10 étapes

Préparer la pâte à pain.
À la fin du travail ajouter un petit verre de vodka ou spirytus pour que les beignets n'absorbent pas d'huile pendant la friture.
Lorsque la pâte est suffisamment levée, la poser sur une planche farinée et découper la pâte avec un verre rond.
Mettre au milieu un peu de confiture ou du chocolat.
Couvrir avec un autre rond, bien coller les bords.
Poser les beignets sur la planche farinée et laisser lever un moment dans un endroit tiède.
Préchauffer l'huile et mettre les beignets côté "bombé" et couvrir.
Les tourner et frire l'autre côté sans couvercle.
Déposer les beignets sur du papier absorbant la matière grasse.
Déposer les beignets dans un grand plat et les saupoudrer de sucre glace.

Les 3 ingrédients de cette recette ont leur page

Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.

Que faire avec de la confiture7 recettes
Que faire avec des jaunes d'œuf39 recettes
Que faire avec du lait155 recettes

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