Recette
Mousse au chocolat avec alcool
Mousse au chocolat avec alcool : 6 ingrédients et 8 étapes. Cette recette emploie du chocolat, des œufs et des oranges.
Photo : Luisa Contreras · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 6 ingrédients
La préparation en 8 étapes
- Fondre le chocolat avec l’alcool au bain-marie
- Ajouter le beurre
- Mélanger, au bain marie, les jaunes d'œuf avec le sucre en poudre
- Incorporer le mélange jaune-sucre au chocolat
- Battre les blancs en neige très fermes
- Mélanger un tiers des blancs en neige au chocolat
- Ajouter et mélanger le reste des blancs
- Verser dans un ou plusieurs récipients, mettre au réfrigérateur 12 heures
Les 3 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec du chocolat40 recettes
Que faire avec des œufs232 recettes
Que faire avec des oranges42 recettes
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