Recette
mayonnaise mousseuse
mayonnaise mousseuse : 6 ingrédients et 4 étapes. Cette recette emploie du citron, du fromage blanc, de la moutarde et des œufs.
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 6 ingrédients
- 1 œuf
- 10 g de moutarde
- 20 ml d'huile d'olive
- 1 citron
- 200 g de fromage blanc
- Plantes aromatiques
La préparation en 4 étapes
- Casser l'œuf en séparant le blanc du jaune
- Mélanger le jaune avec la moutarde, ajouter au fur et à mesure en petite quantité l'huile, en fouettant et en veillant bien à l'homogénéité de l'émulsion
- Ajouter le jus du citron, du fromage blanc, quelques pincées de plantes aromatiques finement ciselées
- Battre le blanc d'œuf en neige ferme, mélanger le tout, assaiso
Les 4 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
- Que faire avec du citron120 recettes
- Que faire avec du fromage blanc12 recettes
- Que faire avec de la moutarde31 recettes
- Que faire avec des œufs232 recettes
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