Recette

Kouign

Name: Kouign
Ingredients: 500 g de farine de blé; 150 g de sucre; 2 sachets de sucre vanillé; 1 cuillère à soupe de rhum ou de lambig; 3 œufs; 1 pincée de gros sel; 1 morceau de levure de boulanger pour 500 g de farine; ½ litre de lait

Kouign : 8 ingrédients et 8 étapes. Cette recette emploie du blé, du lait, de la levure de boulanger et des œufs.

8 Ingrédients
8 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 8 ingrédients

500 g de farine de blé
150 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de rhum ou de lambig
3 œufs
1 pincée de gros sel
1 morceau de levure de boulanger pour 500 g de farine
½ litre de lait

La préparation en 8 étapes

Dans un grand saladier, verser la farine et le sucre
Ajouter le sucre vanillé
Mélanger avec une grande cuillère
Dissoudre la levure de boulanger dans ½ litre de lait tiède, puis verser le tout dans le saladier
Ajouter les 3 œufs, puis une pincée de gros sel
Verser enfin une cuillère à café de rhum ou de lambig
Laisser reposer la pâte pendant 2 heures dans un endroit chaud
Le kouign se prépare comme une crêpe

Les 4 ingrédients de cette recette ont leur page

Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.

Que faire avec du blé32 recettes
Que faire avec du lait155 recettes
Que faire avec de la levure de boulanger26 recettes
Que faire avec des œufs232 recettes

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