Recette
Kouign
Kouign : 8 ingrédients et 8 étapes. Cette recette emploie du blé, du lait, de la levure de boulanger et des œufs.
Photo : Stefan Kühn · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 8 ingrédients
- 500 g de farine de blé
- 150 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de rhum ou de lambig
- 3 œufs
- 1 pincée de gros sel
- 1 morceau de levure de boulanger pour 500 g de farine
- ½ litre de lait
La préparation en 8 étapes
- Dans un grand saladier, verser la farine et le sucre
- Ajouter le sucre vanillé
- Mélanger avec une grande cuillère
- Dissoudre la levure de boulanger dans ½ litre de lait tiède, puis verser le tout dans le saladier
- Ajouter les 3 œufs, puis une pincée de gros sel
- Verser enfin une cuillère à café de rhum ou de lambig
- Laisser reposer la pâte pendant 2 heures dans un endroit chaud
- Le kouign se prépare comme une crêpe
Les 4 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec du blé32 recettes
Que faire avec du lait155 recettes
Que faire avec de la levure de boulanger26 recettes
Que faire avec des œufs232 recettes
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