Le Reste du frigo Que faire avec ce qu'il vous reste

Recette

Galettes aux noix et flocons d’avoine

Galettes aux noix et flocons d’avoine : 7 ingrédients et 3 étapes. Cette recette emploie du bouillon, de la chapelure, du miso, des noix, de la sauce et du soja.

  • 7 Ingrédients
  • 3 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 7 ingrédients

  • 100 g de flocons d’avoine
  • 50 g de noix pilées
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 25 cl de bouillon de légumes
  • 0,5 cuillère à thé de miso
  • 1 cuillère à thé de sauce de soja
  • noix de muscade, sel, poivre, chapelure, huile d’arachide.

La préparation en 3 étapes

  1. Porter le bouillon à ébullition avec la sauce de soja, le miso et l’ail haché. Y verser les flocons, porter à ébullition puis laisser mijoter 20 min à petit feu.
  2. Laisser refroidir. Ajouter les noix à la préparation ainsi que les épices et suffisamment de chapelure pour former de petites galettes. Rissoler dans l’huile quelques min de chaque côté.
  3. Vous pouvez servir ces galettes avec une sauce à l’oignon et au curry et des pommes de terre nature ou des pommes frites.

Les 6 ingrédients de cette recette ont leur page

Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.

Recette issue du Livre de cuisine de Wikibooks, republiée sous licence CC BY-SA 3.0. Le texte d'origine reste modifiable sur Wikibooks. Voir la page d'origine.