Recette
Fèves au cumin
Fèves au cumin : 7 ingrédients et 6 étapes. Cette recette emploie des fèves et du piment.
Photo : שריף עסאקלה · Wikimedia Commons · CC BY 2.5
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 7 ingrédients
La préparation en 6 étapes
- Faire tremper les fèves 24 heures dans un fait-tout.
- Dans ce fait-tout, les couvrir d’eau froide et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient moelleuses à cœur (vérifier à l’aide d’une fourchette).
- Ajouter le sel, le cumin en grains, les piments et l’huile d’olive.
- Laisser cuire à petit feu, au minimum 3/4 d’heure.
- Egoutter les fèves, et les saupoudrer de poivre rouge, de cumin en poudre et d’un peu d’huile d’olive.
- Laisser refroidir et servir dans des coupelles à l’heure de l’apéritif.
Les 2 ingrédients de cette recette ont leur page
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Que faire avec des fèves3 recettes
Que faire avec du piment55 recettes
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