Recette
Beurre blanc
Beurre blanc : 6 ingrédients et 5 étapes. Cette recette emploie des échalotes, du vin blanc et du vinaigre.
Photo : Arn · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 6 ingrédients
La préparation en 5 étapes
- Couper le beurre en petits morceaux.
- Peler et hacher finement les échalotes.
- Mettre les échalotes dans une casserole avec le vin.
- Porter à ébullition et réduire de moitié.
- Baisser le feu, ajouter le beurre en fouettant.
Les 3 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec des échalotes53 recettes
Que faire avec du vin blanc53 recettes
Que faire avec du vinaigre45 recettes
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