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Recette

Beignets de citrouille

Beignets de citrouille : 6 ingrédients et 8 étapes. Cette recette emploie des œufs et du potiron.

Potiron, ingrédient principal de cette recette

Photo : No machine-readable author provided. Janeznovak assumed (based on copyright claims). · Wikimedia Commons · CC BY 2.5

  • 6 Ingrédients
  • 8 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 6 ingrédients

  • 1 kg de potiron
  • 300 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs

La préparation en 8 étapes

  1. Faire cuire 1 kg de potiron 5 min à la cocotte minute. Laisser égoutter et
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, 1 sachet de
  3. Faire un puits et y casser 3 œufs entiers
  4. Commencer à remuer en ajoutant tout doucement la purée de potiron (la
  5. Laisser reposer une heure
  6. Faire tomber tout doucement la valeur de petites cuillères à café de pâte
  7. Laisser dorer et retirer les beignets en les plaçant sur du papier absorbant
  8. Ajouter du sucre glace

Les 2 ingrédients de cette recette ont leur page

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