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Le Reste du frigo Que faire avec ce qu'il vous reste

Recette

Mayonnaise sans œufs

Mayonnaise sans œufs : 4 ingrédients et 3 étapes. Cette recette emploie du lait, de la moutarde et du persil.

Persil, ingrédient principal de cette recette

4 Ingrédients
3 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 4 ingrédients

40 g de lait concentré sans sucre
10 g de moutarde
2 dL d'huile de tournesol
sel, poivre, persil

La préparation en 3 étapes

Avec un mixeur, mélanger le lait concentré et la moutarde.
Laisser reposer 10 min, verser en filet l'huile.
Une fois que la mayonnaise est prise, ajouter le sel, le poivre et le persil.

Les 3 ingrédients de cette recette ont leur page

Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.

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Recette issue du Livre de cuisine de Wikibooks, republiée sous licence CC BY-SA 3.0. Le texte d'origine reste modifiable sur Wikibooks. Voir la page d'origine.