Recette
Kluski na parze
Kluski na parze : 7 ingrédients et 8 étapes. Cette recette emploie du lait et des œufs.
Recette mise à jour le 02/09/2026
La préparation en 8 étapes
- Faire la pâte au levain (consistance de crème fraîche épaisse) avec le lait, la levure, un peu de sucre et ajouter la farine.
- Laisser la pâte reposer dans la pièce la plus chaude de la maison.
- Lorsque la pâte est gonflée, verse un peu de farine dans un saladier pour l’empêcher de coller, ajouter les œufs et la pâte au levain.
- Travailler la pâte jusqu’au moment où elle se détache facilement du récipient.
- Ajouter le beurre fondu et refroidi ainsi qu’une pincée de sel.
- Retravailler la pâte, la couvrir d’un torchon et la laisser reposer dans une pièce chauffée.
- Lorsque la pâte a doublée de volume, façonner des boules et les saupoudrer de la farine.
- Lorsqu’elles recommencent à gonfler, cuire 10 min à l’étouffée sur un torchon tendu au dessus une marmite
Les 2 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
- Que faire avec du lait155 recettes
- Que faire avec des œufs232 recettes
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