Recette

Mousse aux fraises

Name: Mousse aux fraises
Ingredients: 250 ml de crème fraîche tout juste sortie du réfrigérateur; 150 à 200 g de fraise; 200 g de mascarpone; 2 cuillérées à soupe de sucre glace.

Mousse aux fraises : 4 ingrédients et 5 étapes. Cette recette emploie de la crème fraîche, des fraises et du mascarpone.

Mascarpone, ingrédient principal de cette recette

4 Ingrédients
5 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 4 ingrédients

250 ml de crème fraîche tout juste sortie du réfrigérateur
150 à 200 g de fraise
200 g de mascarpone
2 cuillérées à soupe de sucre glace.

La préparation en 5 étapes

Laver, équeuter les fraises. Les sécher avec du papier absorbant. En réserver quelques unes pour la décoration.
Battre la crème en chantilly, serrer avec une cuillerée de sucre.
Laver les fruits, les égoutter puis les mixer. Ajouter le sucre, ajouter le mascarpone, mixer.
Mélanger délicatement à la mousse avec une spatule. Transférer une partie de la mousse dans les verrines, ajouter quelques morceaux de fraise, couvrir avec le reste de mousse.
Réserver au frais pendant 2 heures au moins.

Les 3 ingrédients de cette recette ont leur page

Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.

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