Le Reste du frigo Que faire avec ce qu'il vous reste

Recette

Île flottante

Île flottante : 4 ingrédients et 6 étapes. Cette recette emploie de la crème.

  • 4 Ingrédients
  • 6 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 4 ingrédients

  • 3 blanc d’œuf.
  • 1 pincée de sel.
  • 40 grammes de sucre en poudre.
  • crème anglaise.

La préparation en 6 étapes

  1. Casser les œufs et séparez les blancs des jaunes (qui peuvent servir à la crème anglaise).
  2. Mettre une pincée de sel dans les blancs d'œufs.
  3. Battre ceux-ci en neige.
  4. Lorsqu'ils sont fermes, y incorporer progressivement le sucre en mélangeant avec une spatule.
  5. Faire cuire environ 40 secondes au Four à micro-ondes à 900 watts.
  6. Couper les îles en cubes et les placer dans une coupe de crème anglaise

Les 1 ingrédients de cette recette ont leur page

Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.

D'autres recettes avec les mêmes ingrédients

Quiche lorraine1 ingrédient en communCrème brûlée1 ingrédient en communCrème anglaise1 ingrédient en communPiña colada1 ingrédient en communcake aux olives1 ingrédient en communGâteau au chocolat1 ingrédient en commun

Recette issue du Livre de cuisine de Wikibooks, republiée sous licence CC BY-SA 3.0. Le texte d'origine reste modifiable sur Wikibooks. Voir la page d'origine.