Recette

Gâteau de citrouille

Name: Gâteau de citrouille
Ingredients: 1 kg 200 de (rajouter la citrouille pour renforcer le goût si nécessaire); 6 cuillerées à soupe de farine avec un peu de lait; 3 entiers; 6 à 7 cuillerées à soupe de sucre; 1 bonne cuillerée à soupe de rhum.

Gâteau de citrouille : 5 ingrédients et 6 étapes. Cette recette emploie de la citrouille et du lait.

Lait, ingrédient principal de cette recette

5 Ingrédients
6 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 5 ingrédients

1 kg 200 de (rajouter la citrouille pour renforcer le goût si nécessaire)
6 cuillerées à soupe de farine avec un peu de lait
3 entiers
6 à 7 cuillerées à soupe de sucre
1 bonne cuillerée à soupe de rhum.

La préparation en 6 étapes

Faire cuire la citrouille à feu très doux dans une casserole à fonds épais (+ 2 gouttes d'eau). Égoutter si nécessaire.
Écraser les morceaux.
Mélanger 6 cuillerées à soupe de farine avec un peu de lait.
Ajouter la citrouille, 3 ou œufs entiers, 6 à 7 cuillerées à soupe de sucre, 1 bonne cuillerée à soupe de rhum.
Voir consistance, et rajouter du lait si nécessaire pour avoir une pâte assez liquide (mais moins que celle des crêpes quand même).
Mettre dans un moule à manqué beurré et faire cuire 30 à 45 minutes thermostat 6.

Les 2 ingrédients de cette recette ont leur page

Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.

Que faire avec de la citrouille3 recettes
Que faire avec du lait155 recettes

D'autres recettes avec les mêmes ingrédients

Pâte à crêpe1 ingrédient en commun Gaufre1 ingrédient en commun Mousse au chocolat1 ingrédient en commun Panna cotta1 ingrédient en commun Pain perdu1 ingrédient en commun Crème anglaise1 ingrédient en commun

Recette issue du Livre de cuisine de Wikibooks, republiée sous licence CC BY-SA 3.0. Le texte d'origine reste modifiable sur Wikibooks. Voir la page d'origine.