Recette

Crêpe Suzette

Name: Crêpe Suzette
Ingredients: 3 crêpes; 60 g de sucre en morceaux; 60 g de beurre; 2 orange; 2 citron; 10 cl de liqueur d'orange; 10 g de sucre en poudre.

Crêpe Suzette : 7 ingrédients et 8 étapes. Cette recette emploie du citron, des crêpes, de la liqueur et des oranges.

7 Ingrédients
8 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 7 ingrédients

3 crêpes
60 g de sucre en morceaux
60 g de beurre
2 orange
2 citron
10 cl de liqueur d'orange
10 g de sucre en poudre.

La préparation en 8 étapes

Frotter les arêtes de 30g de morceaux de sucre sur une orange et 30 g sur un citron ;
Zester l'orange et le citron non utilisés ;
Presser les fruits, écraser les sucres dans le jus ;
Fondre le beurre dans une poêle, ajouter les zestes cuire 3 min ;
Ajouter le jus des fruits, cuire 3 min ;
Déposer une crêpe, l’imprégner, la tourner et la plier en 4 ;
Renouveler l'opération, en laissant les crêpes dans la poêle ;
Hors du feu verser la liqueur, flamber et saupoudrer de sucre en poudre ;

Les 4 ingrédients de cette recette ont leur page

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