2 à 3 % d'inflation en rayon en 2027 : ce que prévoit le patron d'Intermarché pour votre budget courses

Le patron des Mousquetaires attend 2 à 3 % de hausse des prix en rayon en 2027. Dates des négociations, chiffres de l'Insee et effet sur votre panier.

Par la rédaction du Reste du frigo · publié le 9 octobre 2026

Votre caddie risque de coûter un peu plus cher dès le printemps 2027. Thierry Cotillard, patron des Mousquetaires et d'Intermarché, annonce une inflation de 2 à 3 % dans la grande distribution, à cause de la guerre au Moyen-Orient. Voici le calendrier et ce que cela représente concrètement.

En bref

• Thierry Cotillard prévoit une inflation de l'ordre de 2 à 3 % des prix en rayon en 2027.
• Les négociations entre supermarchés et fournisseurs se tiennent du 1er décembre au 1er mars, avec des hausses redoutées à partir de mars.
• Le gouvernement, lui, table sur 1,8 % d'inflation dans son projet de budget pour 2027.

Le chiffre clé : 2 à 3 %, hausse des prix en rayon attendue en 2027 selon le patron d'Intermarché.

Le patron d'Intermarché annonce une hausse de 2 à 3 % en rayon

Interrogé sur RTL, Thierry Cotillard n'a pas cherché à rassurer. « Il y aura une inflation », a-t-il estimé, de l'ordre de « 2 (à) 3% » des prix dans la grande distribution en 2027. Il en voit la cause dans les répercussions de la guerre au Moyen-Orient.

Son espoir tient en un chiffre : que la hausse ne dépasse pas 2 %. Mais il pose une condition, « si tout le monde est responsable ». Et il prévient : « Si on ne l'est pas, le risque c'est que ce soit beaucoup plus ».

Le dirigeant s'est engagé à agir : « On va tout faire pour (que la hausse des prix) reste à 2 % ». Pour lui, tout se joue dans la manière dont les industriels fixeront leurs tarifs dans les semaines qui viennent.

Tout se joue pendant les négociations, du 1er décembre au 1er mars

Chaque année, les supermarchés et leurs fournisseurs négocient les prix d'achat des produits qui finiront en rayon. Cette période court traditionnellement du 1er décembre au 1er mars. Les nouveaux tarifs se répercutent ensuite sur les étiquettes, et c'est à partir de mars 2027 qu'une flambée est redoutée.

Thierry Cotillard demande aux industriels « la transparence » sur leurs coûts. Il souhaite aussi qu'« il n'y ait pas de profiteurs de crise », afin de pouvoir proposer « un prix accessible » aux consommateurs.

Il reconnaît pourtant que les fabricants doivent obtenir un « prix juste ». Celui-ci doit permettre de rémunérer le monde agricole, de préserver le tissu industriel et de protéger les emplois. Le message est double : les prix doivent rester contenus, sans étrangler les producteurs.

Ce que 2 ou 3 % représentent sur 100 euros de courses

Un pourcentage paraît abstrait en rayon. Un simple calcul le rend plus parlant : chaque tranche de 100 euros de courses coûterait 2 ou 3 euros de plus sur une année, selon le scénario retenu.

Scénario	Hausse	Pour 100 euros de courses
Objectif espéré par Thierry Cotillard	2 %	2 euros de plus
Haut de la fourchette annoncée	3 %	3 euros de plus
Si tout le monde n'est pas responsable	« beaucoup plus »	Non chiffré

Pour savoir ce que cela donne chez vous, appliquez ces taux à votre budget courses mensuel. Plus votre panier est gros, plus l'écart se sent, surtout si vous faites vivre un foyer de plusieurs personnes.

Ce calcul reste une illustration : la hausse réelle variera selon les produits et les enseignes.

Un pronostic bien au-dessus de celui du gouvernement

Dans son projet de budget pour 2027, le gouvernement table sur un retour de l'inflation sous 2 %, à 1,8 %. Le patron d'Intermarché parle donc d'une hausse en rayon plus forte que celle prévue officiellement pour l'ensemble des prix.

Le contexte actuel ne plaide pas pour l'optimisme. Selon les données provisoires de l'Insee, la hausse des prix à la consommation a atteint 3 % sur un an en septembre, son plus haut niveau depuis début 2024.

Thierry Cotillard n'est pas le seul à anticiper une hausse. Mi-septembre, Dominique Schelcher, PDG de Coopérative U, estimait déjà que la guerre au Moyen-Orient et les canicules à répétition entraîneraient « incontestablement » une « inflation » des prix en rayon en mars 2027.

Ce que vous pouvez faire dès maintenant pour protéger votre panier

Aucune hausse n'est actée aujourd'hui : les négociations n'ont pas commencé. Mais vous avez quelques mois pour prendre de bonnes habitudes, qui comptent encore plus si les prix montent.

• Comparez au prix au kilo plutôt qu'au prix de l'emballage, surtout si les formats changent.
• Planifiez vos repas avant de remplir le caddie, pour n'acheter que ce que vous cuisinerez.
• Congelez ce que vous ne mangerez pas à temps : pain, restes, portions de viande.
• Cuisinez les restes au lieu de les jeter : chaque aliment sauvé est un achat économisé.

Le gaspillage est la fuite la plus facile à boucher. Si les étiquettes grimpent de 2 ou 3 %, jeter moins reste le moyen le plus simple de compenser, sans changer de magasin ni renoncer à ce que vous aimez.

Vos questions

De combien les prix en rayon peuvent-ils augmenter en 2027 ?

Thierry Cotillard, patron des Mousquetaires et d'Intermarché, parle d'une inflation de l'ordre de 2 à 3 % dans la grande distribution. Il espère qu'elle ne dépassera pas 2 %, mais avertit que le risque est qu'elle soit beaucoup plus forte si les acteurs ne sont pas responsables.

À partir de quand les prix pourraient-ils monter ?

Les hausses sont redoutées à partir de mars 2027. Elles dépendent des négociations commerciales entre supermarchés et fournisseurs, qui se tiennent traditionnellement du 1er décembre au 1er mars.

Le gouvernement prévoit-il la même inflation ?

Non. Dans son projet de budget pour 2027, il table sur un retour de l'inflation sous 2 %, à 1,8 %. En septembre, selon les données provisoires de l'Insee, la hausse des prix à la consommation atteignait 3 % sur un an.

Sources : notretemps.com.